Semangka tidak diragukan lagi merupakan suguhan musim panas terbaik. Banyak orang yang tidak tahu bahwa itu sebenarnya adalah sayuran, meskipun kebanyakan kita mengklasifikasikannya sebagai buah.
Rasanya enak, kaya akan antioksidan yang meningkatkan kesehatan jantung dan penampilan kulit, serta vitamin C di dalamnya dapat menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat.
Semangka juga merupakan salah satu makanan yang paling banyak menghidrasi kita, mengingat kandungan airnya sebanyak 95 persen. Tetapi Anda tidak boleh makan terlalu banyak.
Selain memiliki sifat pelembab yang tinggi, ia memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Shilpa Arora, ahli gizi makrobiotik, mengatakan: “Semangka mengandung likopen, potasium, dan banyak nutrisi lainnya. Mereka juga mengandung serat yang menjaga proses pencernaan.”
Menurut buku “Healing Foods”, citrulline, asam amino penting yang ditemukan dalam daging semangka, dapat merangsang produksi oksida nitrat, yang mengatur tekanan darah dan meningkatkan aliran darah.
Apakah boleh minum air setelah semangka?
Sangat layak untuk menambahkan buah berair ini ke dalam rencana diet musim panas Anda, tetapi bagaimana dengan minum air setelah semangka?
Selain semua manfaat semangka, ada juga mitos tentang konsumsinya. Banyak orang menyarankan agar Anda tidak minum air setelah semangka, dan para ahli menjelaskan kepada food.ndtv.com tentang semua ini, lapor 24sedam.
Beberapa percaya bahwa karena semangka mengandung 96 persen air, tidak perlu minum air setelah mengkonsumsinya karena dapat mengganggu sistem pencernaan Anda dengan mengencerkan enzim pencernaan.
Yang lain percaya bahwa karena semangka mengandung sebagian besar air dan gula dalam bentuk fruktosa, minum air ekstra setelah mengonsumsinya dapat menyebabkan risiko infeksi perut.
Ahli gizi asal Bangalore Dr Anju Sud juga menyarankan untuk tidak minum air putih setelah semangka. Dia berkata:
“Ini dapat mempengaruhi saluran pencernaan Anda. Semangka terutama terdiri dari air, gula dan serat. Mikroba atau bakteri membutuhkan air dan gula untuk tumbuh dan menyebar. Jadi, jika Anda minum air setelah makan semangka, kemungkinan besar mikroba menyebar melalui saluran pencernaan Anda.
Ahli gizi tidak merekomendasikan minum air setelah semangka karena potensi masalah pencernaan.
Menurut Shilpa Arora, ahli gizi makrobiotik dan praktisi kesehatan, semangka mengandung banyak air dan tidak ada gunanya meminum air setelah memakannya. Selain itu, ia menyarankan untuk tidak menggabungkannya dengan makanan lain.
“Ketika semangka dimakan dengan makanan lain, memperlambat proses penyerapan dan pencernaan di perut kita, yang menyebabkan peningkatan keasaman pada organ pencernaan. Beberapa orang dengan perut sensitif merasa tidak nyaman saat minum air putih dengan buah-buahan. Jadi yang terbaik adalah menghindarinya, namun, tidak ada cukup bukti ilmiah untuk membuktikan bahwa semangka dan air tidak cocok.”
Apakah biji semangka aman untuk dikonsumsi?
Karena semangka sangat fantastis, ada hal lain yang sering tidak disetujui orang, yaitu, selain minum air setelah makan semangka – apakah Anda harus memakan bijinya.
Meskipun beberapa orang makan semangka dengan biji dan tidak mengganggu mereka sama sekali, yang lain menghabiskan waktu untuk membersihkannya dengan baik untuk menerkamnya.
Apakah biji semangka bahkan aman untuk dimakan dan bagaimana cara menggunakannya?
Semangka memiliki dua jenis biji: hitam dan putih. Biji hitam ditemukan di semangka biasa dan dapat ditanam di tanah untuk menumbuhkan tanaman semangka, sedangkan biji putih belum matang dan tidak dapat digunakan untuk penanaman, kata ahli gizi Tami Lakatos ejmes.
Dimungkinkan untuk memakan biji putih tanpa menyadarinya.
“Mereka lembut dan mudah dimakan dan ditelan sambil memakan daging semangka,” kata Tami ejmes.
Ketika Anda membeli semangka “tanpa biji”, sebenarnya ada biji putih di dalamnya. Jadi mereka benar-benar aman untuk dimakan dan akan sulit dihilangkan.
Haruskah biji hitam dihilangkan?
Tidak, Anda tidak perlu membuang biji hitamnya. Tetapi Anda mungkin menginginkannya karena mereka tidak memiliki banyak rasa dan lebih sulit untuk dikunyah, kata ejmes.
Biji putih yang lembut jauh lebih mudah dikunyah dan lebih enak dimakan daripada biji hitam yang keras.
“Meskipun kedua jenis ini aman untuk dimakan, kebanyakan orang memuntahkan biji hitam karena menghalangi lidah dan lebih sulit untuk dikunyah,” kata ejmes.
Jika Anda terlalu sibuk menikmati irisan semangka untuk repot-repot menyendoki bijinya, tidak apa-apa.
“Jika Anda pernah mendengar bahwa tanaman semangka akan tumbuh di perut Anda jika Anda makan biji semangka, jangan khawatir, itu tidak benar,” kata ejmes bercanda.
Anda dapat menggunakannya dengan berbagai cara untuk menikmati nutrisi dan rasanya. Misalnya, Anda bisa memanggangnya karena kaya nutrisi dan juga mengandung asam lemak sehat, seperti omega-3. Selain itu, mereka mengandung potasium dan magnesium, yang membantu Anda menjaga hidrasi dan keseimbangan elektrolit setelah latihan.
Anda bahkan bisa membuat mentega biji semangka. Oleskan pada kerupuk, roti, buah dan sejenisnya.
Radio Bet / Sumber: Nezavisne novine
Komentar
komentar
Ditulis oleh Urednik
