Dalam sebuah penelitian terhadap 24.011 orang dewasa Amerika di atas usia 40 tahun, ditemukan bahwa melewatkan satu kali makan sehari dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih tinggi secara keseluruhan. Melewatkan sarapan dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular (CVD) yang lebih tinggi, sementara melewatkan makan siang atau makan malam dikaitkan dengan risiko kematian semua penyebab yang lebih tinggi, termasuk peningkatan risiko CVD.
Masalahnya bahkan ditemukan pada mereka yang makan ketiga kali tetapi memiliki jeda kecil di antara waktu makan. Selain itu, makan dua kali dengan jarak 4,5 jam telah terbukti berhubungan dengan peningkatan risiko kematian dari semua penyebab.
Sementara penelitian tampaknya memperumit pesan yang menyarankan puasa intermiten mungkin baik untuk Anda, data tersebut menggarisbawahi pentingnya penghentian pengisian bahan bakar secara teratur bagi tubuh.
– Penelitian kami menunjukkan bahwa orang yang makan hanya satu kali sehari lebih mungkin meninggal daripada mereka yang makan lebih banyak sehari. Berdasarkan temuan ini, kami merekomendasikan makan setidaknya dua hingga tiga kali makan yang tersebar sepanjang hari – kata ahli epidemiologi Yangbo Sun dari University of Tennessee.
Sekitar 30 persen peserta studi secara teratur makan kurang dari tiga kali sehari. Menurut data, mereka yang lebih muda, laki-laki, dengan pendidikan rendah dan pendapatan keluarga rendah, lebih sering melewatkan makan.
Melewatkan makan juga lebih umum di antara mereka yang lebih banyak merokok, minum lebih banyak alkohol, lebih tidak aman terhadap makanan, makan lebih sedikit makanan bergizi, lebih banyak ngemil dan mengkonsumsi lebih sedikit energi secara keseluruhan.
Studi ini tidak cukup komprehensif untuk menentukan apakah melewatkan makan benar-benar menyebabkan kematian dini, namun ada hubungan yang layak untuk diteliti lebih lanjut. Ada kemungkinan bahwa faktor-faktor lain yang mempengaruhi kebiasaan makan dan risiko kematian juga terlibat.
Selain itu, tim peneliti menyesuaikan temuan mereka untuk memperhitungkan variasi dalam sejumlah faktor pola makan dan gaya hidup, termasuk merokok, penggunaan alkohol, tingkat aktivitas fisik, asupan energi, kualitas diet, dan kerawanan pangan – dan kaitannya masih ada.
– Temuan kami didasarkan pada pengamatan dari data publik dan tidak menyiratkan kausalitas. Namun, apa yang kami amati masuk akal secara metabolik – kata ahli epidemiologi Wei Bao dari University of Iowa.
“Perasaan metabolik” itu mengacu pada cara melewatkan makan pada interval yang ditentukan biasanya menghasilkan lebih banyak energi yang diserap sekaligus. Ini dapat menyebabkan ketidakseimbangan dalam cara tubuh kita mengatur glukosa dan menyebabkan sistem metabolisme memburuk.
Statistik terbaru menunjukkan bahwa sekitar 59 persen pria dan sekitar 63 persen wanita di AS makan tiga kali sehari dengan benar. Oleh karena itu, penduduk lainnya, yang meskipun minoritas, terdiri dari sejumlah besar orang yang tidak teratur makan tiga kali sehari.
Tentu saja, ada berbagai alasan untuk hal ini – jam kerja, tekanan waktu, kemiskinan, pola makan yang berbeda, dan pendekatan puasa – tetapi tim di balik penelitian ini berharap ini akan mendorong analisis lebih lanjut tentang pentingnya pemberian makan secara teratur.
“Penelitian kami berkontribusi pada bukti yang sangat dibutuhkan tentang hubungan antara perilaku makan dan kematian dalam konteks waktu makan dan durasi waktu makan harian,” kata Bao.
Penelitian ini dipublikasikan di Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
TARUHAN RADIO/SUMBER: Vijesti.ba
